Tuyên Quang xác lập kỷ lục mâm cỗ trung thu 2014 lớn nhất Việt Nam

Mâm cỗ trung thu 2014 tại Đêm hội Thành Tuyên được xác nhận là kỷ lục guiness Việt Nam. Đêm hội Thành Tuyên năm nay thu hút 80 mô hình đèn trung thu 2014 tham gia dự thi thể hiện ý tưởng sáng tạo của quần chúng. # trên địa bàn thành thị Tuyên Quang. Bằng những vật liệu cốt yếu từ tre , gỗ , nứa , giấy... người dân đã tạo nên những mô hình mô tả truyền thống anh hùng của dân tộc , lịch sử cách mệnh như: Bác Hồ với thiếu nhi , mô hình lán Nà Lừa , không lính dân Việt Nam; các câu chuyện cổ tích , gần gụi với đời thường như: ông Trăng , chú Cuội; sự tích Thạch Sanh cứu con gái vua , Trí khôn của ta đây , .. Đặc biệt , tại Đêm hội Thành Tuyên năm nay có phần thi và trưng bày mâm cỗ trung thu 2014 lớn nhất với bề dài 7 , 5 m , rộng 3 , 5 m được làm bằng các sản phẩm là quả cây sinh sản cốt yếu tại tỉnh. Mâm cỗ này đã được xác nhận là kỷ lục guiness Việt Nam ngay tại buổi lễ.Đêm hội Thành Tuyên là một hoạt động sinh hoạt văn hóa lớn của người dân thành thị Tuyên Quang , được tổ chức vào dịp Tết trung thu hằng năm , thể hiện sự quan hoài vào những vấn đề thuộc bản chất và có ý nghĩa nhất của các cấp ủy , chính quyền xứ sở đối với đời tương lai của sơn hà. Qua đó , người dân TP Tuyên Quang muốn gửi gắm những tâm tư tình cảm của mình với ái tình quê hương , sơn hà , quảng bá hình ảnh con người Tuyên Quang với những nét văn hóa đặc sắc xứ sở. Dưới đây là một số hình ảnh. PV .

Big C khuyến mại nhiều mặt hàng dịp trung thu nam 2014

Hưng thịnh thương hiệu lớn về bánh trung thu đã hiện diện trong hệ thống giao thông siêu thị Big C. Theo đại diện Big C , những khách hàng mua số lượng lớn sẽ được hưởng mức chiết khấu hấp dẫn. Ngoại giả , dịp này Big C còn tổ chức 2 thời hạn khuyến mại lớn “Niềm vui vào bếp” và “Ngày hội thương hiệu mạnh” với hơn 1.500 mặt hàng có mức giảm giá từ 5% đến 50% kèm theo nhiều quà tặng và hoạt náo , ưu đãi hấp dẫn. Thời hạn “Niềm vui vào bếp” diễn ra từ 12 đến 25-8 , mang đến thời cơ mua các đồ dùng hàng ngàn sản phẩm giảm giá , tham gia thời hạn gắp thăm trúng thưởng hấp dẫn , được trổ tài nấu ăn và nhận ải thưởng qua cuộc thi ăn uống tranh tài 2014. Thời hạn giảm giá sâu cho hơn 1.000 mặt hàng gồm gia vị , thực phẩm khô , thực phẩm đông lạnh , thực phẩm tươi sống , đồ dùng nhà bếp… thời hạn “Ngày hội thương hiệu mạnh” được Big C thiết kế đặc biệt với sự góp mặt của những thương hiệu đầu tiên trải rộng ở hầu khắp các ngành hàng từ thực phẩm khô , thực phẩm tươi sống , đồ gia dụng , hóa mỹ phẩm , quần áo thời trang , điện máy... Thời hạn mang đến hàng trăm sản phẩm giảm giá sâu đi kèm nhiều quà tặng , ưu đãi hấp dẫn… .

Tăng cường thanh , thẩm tra ATTP Tết trung thu 2014 ngay nao

Phát hiện ki-ốt bán bánh trung thu vi phạm ATVSTP Hà Nội: kiểm tra đột xuất 2 cơ sở làm ra bánh trung thu kiểm tra ATTP Tết trung thu tại 9 địa phương Hà Nội: 6 đoàn thanh kiểm tra thực phẩm dịp trung thu nam 2014 Mở đợt thanh , kiểm tra ATTP dịp Tết trung thu 2014 ngay nao Ảnh minh họa Theo đó , Bộ công thương nghiệp đề nghị Sở công thương nghiệp các tỉnh/thành phố chủ động kết hợp với các cơ quan công năng tại địa phương tổ chức khai triển tháng cao điểm không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm phục vụ người ốm dân chúng trong dịp Tết trung thu năm 2013. Cụ thể , tổ chức các Đoàn thanh tra , kiểm tra hoàn cảnh đảm bảo không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm , sử dụng vật liệu , chất phụ gia , chất hỗ trợ chế biến thực phẩm của các cơ sở làm ra , chế biến và kinh dinh thực phẩm , đặc biệt là các loại thực phẩm phục vụ người ốm dịp Tết trung thu 2013. Đồng thời , tăng cường Công việc tuyên truyền thực hành các quy định của Luật không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm và tri thức về không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm trên địa bàn. Tháng cao điểm thực hành từ ngày 25/8-25/9 , Bộ đề nghị các Sở công thương nghiệp thông tin kết quả thực hành về Bộ để tổng hợp thông tin Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm. Trước đó , Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm đã có công văn đề nghị UBND các tỉnh , thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo các Sở: Y tế , Nông nghiệp và phát triển nông thôn , công thương nghiệp và các ngành công năng của địa phương khai triển đợt thanh tra , kiểm tra liên ngành về không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm , trong đó chú trọng các cơ sở làm ra , kinh dinh các mặt hàng thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong dịp Tết trung thu 2014 như bánh , mứt , kẹo , bia rượu , nước đái khát , thịt , giò chả... , đặc biệt là các cơ sở làm ra thực phẩm thuộc các làng nghề truyền thống , các cơ sở có ám hiệu vi phạm các quy định về chắc chắn không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm. Từ 26/8-25/9/2013 , 3 đoàn kiểm tra của Cục không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm ( Bộ Y tế ) cũng thực hành kiểm tra , giám sát về không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm Tết trung thu tại 9 tỉnh/thành phố: Hà Nội , Hải Dương , Hải Phòng , TP. Hồ Chí Minh , Bình Dương , Cần Thơ , Đà Nẵng , Quảng Nam , Thừa Thiên Huế. Tuệ Văn Từ khóa: không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm , trung thu 2014 . Ảnh minh họa .

Làm bánh trung thu “tại gia”

Năm nào cũng vậy , chị Lan và bạn bè của mình cũng tập họp làm bánh nướng , bánh dẻo phục vụ cho mùa trung thu . ( Ảnh: nhân vật cung cấp ). Làm bánh là… cả một nghệ thuật Chỉ còn gần một tuần nữa là đến tết nhất trung thu 2014 , trên các diễn đàn về “nữ công gia chánh” , về những món ăn ngon… đâu đâu cũng thấy chị em náo nức hỏi nhau công thức , kinh nghiệm làm bánh , mẫu bánh mới. Có nhiều năm kinh nghiệm làm các loại bánh ngọt , và đặc biệt là các loại bánh trung thu cổ truyền , chị Trần Thúy Lan- cán bộ Ban quản lý Phố cổ Hà Nội vui vẻ cho biết: “Bánh trung thu 2014 cổ truyền tuy dễ làm nhưng cũng có những công đoạn khó. Theo tôi , nướng bánh là khâu quan trọng khăng khăng định hình dạng của một chiếc bánh. Sau khi nướng , mặt bánh phải sắc nét như lúc mới đóng , màu sắc vàng đều , thành bánh thẳng , không bị biến dạng. Nếu bánh mặt mới hơi vàng , thành bánh bị cong ( chảy xệ ) là nhiệt độ nướng chưa đạt. Ba ngôi gồm Thiên bánh nướng thực chất đã chín nên khi nướng bánh chỉ cần quan tâm đến lớp vỏ bên ngoài”. San sẻ về cách chọn mua nguyên liệu làm bánh , chị Lan nói: “Tôi thường mua nguyên liệu ở siêu thị hoặc các cửa hàng có uy tín , để đảm gác canh sinh an toàn thực phẩm như ở phố Nguyên Hồng và phố Chùa Láng là chính. Đại khái nhân bánh là mình tự chọn và mua hết , kỳ công nhất vẫn là nhân bánh thập cẩm , vì thừa thãi loại khác nhau , như phải chọn hạt sen , mứt bí , hạt dưa tách vỏ , mỡ muối , lạp xường , lá chanh…. Sau đấy về rang sơ chế và trộn vào để làm nhân bánh sao cho khi vo tròn nhân bánh không bị vữa rạc rời là được”- chị Lan nhiệt tình nói. Mùa trung thu năm nay , chị Lan đã cho ra lò một số lượng lớn bánh nướng , bánh dẻo kiểu truyền thống , cốt tử để người thân trong Nhà ở thưởng thức. Bật mí về bí quyết nướng bánh ngon và đạt chuẩn , chị Lan nói: “Tôi thường nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ ( thực tế nhiệt lên đến 240 độ ) , Tất cả không thèm chọc chân , bánh vẫn giữ 'phom' đẹp. Một lưu ý nữa Bởi vì nướng bánh với nhiệt cao nên luôn phải để mắt đến khay bánh nếu không muốn... Làm lại mẻ khác. Mỗi lần nướng thời gian không quá 8 phút. Một mẻ bánh nướng tất thảy 3 lần , phết trứng 2 lần , mỗi lần nướng vị lai mười phút nhưng sau mỗi lần nướng cần để bánh nghỉ 20-30′ cho nguội bớt mới cho vào nướng tiếp. Nếu nướng một mạch từ đầu đến khi bánh vàng mặt như mong muốn thì bánh Thế nào cũng bị nứt , phồng , chảy xệ.” Bánh ngon – gửi cả tấm lòng Để làm được những mẻ bánh thơm ngon , lại đẹp mắt như thế , chị Lan đã dồn dồi dào công sức , từ khâu chọn nguyên liệu , đến việc cẩn thận cho khay bánh vào lò , chờ bánh chín. Nhớ lại kỉ niệm ngày hàng đầu làm bánh trung thu 2014 ngay nao , chị Lan còn ấn tượng mãi: “Lần hàng đầu làm bánh trung thu , chưa có kinh nghiệm gì , vậy mà tôi vẫn dạn dĩ hứa với mẹ chồng , là sẽ làm bánh trung thu nam 2014 để biếu gia tộc. Thế là mình bắt tay vào làm , vừa đọc công thức vừa làm. Bánh nướng thì lại rất ngon , nhưng bánh dẻo thì do làm nhầm công thức vì mình cho nhầm dầu ăn vào nhân bánh dẻo nhiều quá , nên bánh bị chảy xệ hết , hình dáng bị méo mó. Sau lần ấy , tôi đã rút kinh nghiệm , đúng là kỉ niệm đáng nhớ…” Cũng như chị Lan , từ gu công việc nội trợ , nấu nướng , nên bạn Phạm Thu Hà ( Cầu Giấy – Hà Nội ) đã lấn sân sang việc làm bánh lúc nào không hay. Nhất là từ khi dành tiền ăn sáng để sắm cho mình chiếc lò nướng mới tinh , Thu Hà đã ngày càng hứng hơn , nên cứ có thời gian rảnh hoặc vào những dịp quan trọng , Hà thường tự tay vào bếp , tạo thành những mẻ bánh thơm ngon cho công chúng. Với 3 năm kinh nghiệm làm bánh tại gia , Thu Hà vui vẻ nói: “Năm nào cũng vậy , cứ gần đến dịp Tết trung thu là mình và mấy chị thâm giao , lại cùng vào bếp , làm bánh cho cả nhà , rồi còn mang đi biếu , đi tặng nữa. Bánh mình làm , ăn vừa đảm bảo chất lượng , lại có thể điều chỉnh độ ngọt theo gu , mà hơn hết những chiếc bánh mình làm bằng cả tấm lòng , nên đáng quý lắm chứ…”. Thu Hà khoe: "Tết trung thu nam 2014 năm ngoái , mình tự làm bánh trung thu mang biếu nhà người yêu , ai cũng khen bánh ngon. Chỉ mỗi tội , lúc làm nhân bánh là đậu đen , mình không tách vỏ , nên không được mịn...". Còn với bạn Nguyễn Thanh Hoa ( sinh viên Học viện Báo chí Tuyên Truyền ) , mới chập chững học làm bánh , lại chia sẻ: “Mình có theo một khóa học làm bánh để học những cái cơ bản , còn phần nhiều , mình tự tìm hiểu trên các diễn đàn , rồi tham khảo kinh nghiệm của các chị đi trước. Mình mới làm , không biết cách nấu đường , nên cứ phải mua ở ngoài. Mà ở cửa hàng , họ lại bán đường theo cả lít , nên đòi phen làm mình muốn mua ít không được". Vậy là năm nay , Hoa quyết định học cách nấu đường làm bánh nướng. Nhớ lại mẻ đường nấu vài hôm trước , Hoa cười tươi kể: “Mình làm đúng theo công thức mấy chị mách trên diễn đàn , ấy mà đến bước lần cuối rồi , là đợi nước đường nguội , thì cho vào lọ sạch , đậy kín , mình lại quên khuấy mất. Để đến sáng hôm sau , nước đường đóng băng cứng ngắc , làm mình hoảng quá , cứ ngỡ là hỏng. Nhưng may sao , được mấy chị mách nước , nên đã cứu vãn được…”. Mùa trung thu đang đến gần , những mẻ bánh nướng , bánh dẻo thơm ngon , đẹp mắt và đảm bảo chất lượng , được làm từ chính tay những bà nội trợ đảm đương trong Nhà ở , hẳn sẽ làm cho đêm hội Trăng Rằm thêm rét mướt và ý nghĩa hơn dồi dào. Lê Diệu Linh .

Nét truyền thống trong những chiếc bánh trung thu

Givral thiết kế riêng mẫu hộp dành cho các khách hàng trẻ với những hình ảnh gợi nhớ đến một mùa trung thu thơ trẻ đong đầy niềm vui.Chẳng thế mà , dù bao mùa trăng đã qua đi nhưng ký ức về đêm trung thu trăng tròn vành vạnh với đèn kéo quân và mâm cỗ trông trăng vẫn còn vẹn nguyên trong tâm hồn mỗi người con đất Việt. Không chỉ là một thức quà ngon , bánh trung thu 2014 còn là một thức quà đẹp , tiềm ẩn tinh hoa văn hóa của người Việt , biểu tượng cho sự viên mãn , tròn đầy , cho thương yêu mà người tặng muốn gửi gắm. Vốn đã nức danh trên thị trường , năm nay , rất sớm , Givral đã đưa ra những mẫu bánh trung thu độc và lạ của mình. Dưới bàn tay của các nghệ nhân giàu kinh nghiệm , bánh trung thu Givral được làm từ vật liệu thuần khiết , tươi ngon và không sử dựng các chất phụ gia có hại cho sức khỏe. Đặc biệt lớp vỏ bánh mỏng vàng ươm cưu mang khối nhân ngọt và hơi béo hòa quyện với nhau phù hợp kỹ năng tuyệt vời tạo nên một hương vị đặc thù rất riêng của thương hiệu Givral. Nhân bánh bao giờ cũng có quả trứng muối biểu tượng cho trăng rằm , đem lại nhiều gặp dịp tốt cho mọi người. Đặc biệt , mùa trung thu năm nay , Givral giới thiệu các mẫu hộp bánh được bọc vải gấm thêu hoa khôn xiết giàu có lịch sự và bắt mắt. Từng hộp bánh Givral như từng món quà trân trọng gửi gắm thương yêu cùng giá trị văn hóa trường tồn dành cho người nhà , bè bạn hay đối tác , như những thông điệp xuyên thấu thời kì và không gian , lưu giữ bởi xiết bao thế hệ. Bên cạnh đó , Givral còn thiết kế riêng mẫu hộp dành cho các khách hàng trẻ với những hình ảnh gợi nhớ đến một mùa trung thu thơ trẻ đong đầy niềm vui. Givral giới thiệu các mẫu hộp bánh được bọc vải gấm thêu hoa khôn xiết giàu có lịch sự và bắt mắt.Ngoài dòng bánh sử dụng đường ăn kiêng như bánh nhân đậu xanh , bánh nhân trà xanh , bánh nhân hạt sen… ăn nhập với khách hàng kiêng ngọt , Givral còn có các loại bánh được làm từ quả Blueberry , Raspberry , Gấc , Dứa ( thơm )… với hương vị chua ngọt hòa quyện phù hợp , tạo cảm giác mới lạ hơn so với các loại bánh trung thu vốn có vị ngọt đặc thù. Đây được xem là sự kết hợp Đông –Tây đầy kỹ năng tuyệt vời của Givral nhằm mang lại sự lựa chọn sản vật phong phú cho khách hàng. Hương vị truyền thống của bánh trung thu 2014 Givral. Bên cạnh đó , là các loại bánh thế mạnh của Givral đã được khách hàng ưa dùng như: thập cẩm gà quay vi cá , thập cẩm gà quay vi cá yến sào , dừa hạt dưa , khoai môn hạt sen , … Giá bánh tùy chủng loại , từ 94.000 đồng/ chiếc. Bánh trung thu 2014 Givral hiện có bán tại hệ thống giao thông cửa hàng mậu dịch bánh Givral , chuỗi Givral Café , đại lý Kem Tràng Tiền và siêu thị Ocean Mart trên toàn quốc.A.N .
Givral thiết kế riêng mẫu hộp dành cho các khách hàng trẻ với những hình ảnh gợi nhớ đến một mùa trung thu thơ trẻ đong đầy niềm vui.
Givral giới thiệu các mẫu hộp bánh được bọc vải gấm thêu hoa khôn xiết giàu có lịch sự và bắt mắt.
Hương vị truyền thống của bánh trung thu 2014 Givral.